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東源正久 洋出刃包丁 全鋼製 刃渡り16cm 出刃包丁 七寸 霞。東源正久商店 【業務用食材の仕入れなら八面六臂】。Yahoo!オークション -「東源正久」(包丁) (刃物)の落札相場・落札価格。東源正久の洋出刃包丁です。刃渡り約16cmです。片刃です。鋼は不明です。研いで見て切刃の鋼の境が見えないので全鋼製だと思います。錆跡が残っていましたので鋼はステンレス系ではないと思います。錆や傷を修復致しましたので細かな傷跡は残っていますが全体的に綺麗です。洋出刃包丁で柄も洋ハンドルですので磨いた後に蜜蝋で仕上げています。古いものですが砥ぎなおししましたので切れ味は大変に良いです。プロの方から一般家庭で使用できる丁度良いサイスだと思います。切刃も平もほぼ鏡面となっております。砥石は北山8000番とシャプトン12000番で仕上げてあります。大変良く切れる状態ですので、直ぐに使用できます。●サイズ：刃渡り約160mm●刃厚み：刃元の一番厚い場所で約5.7mm●外寸285mm●重量261g#包丁 #出刃 #16cm #鏡面。Yahoo!オークション -「東源正久」(包丁) (刃物)の落札相場・落札価格。。【動作確認済】シトラスジューサー T51134 中古品 洗浄済み。正本 ペティナイフ 16.5cm 水牛柄 スウェーデン鋼。MEYER 圧力鍋 2.5L ステンレス。新品ティファール【T-fal】IH ・モーヴレッド・アンリミテッド セット9。【新品/未使用】SWAN かき氷機 レッド。★★美品★★ガスホース付き２０２１年製パロマ 都市ガス用 IC-S37-R。ル・クルーゼ LECREUSET ソーシエ21 片手鍋　フライパン　煮込鍋。Fissler フィスラー アダマント コンフォート 24cm フライパン。Negihei Junior 電動スライサー　ネギ平ジュニア業務用。CGOLDENWALL 2500g粉末ミルLED 電動微粉砕機業務用 穀類。240mm 柳刃包丁 墨流しダマスカス黒檀 本水牛八角柄　刺身包丁 和包丁 白